Một lò mổ đa loài ở Caboolture ở Queensland chạy bằng Meramist thường xuyên xử lý những con lạc đà hoang dã, bán thịt của chúng vào châu Âu, Hoa Kỳ và Nhật Bản. Công ty Thịt Úc Samex ở Peterborough, Nam Úc, cũng tiếp tục xử lý những con lạc đà hoang dã vào năm 2012. Công ty này thường xuyên được cung cấp bởi một công ty kinh doanh con lạc đà bản địa do Hội đồng Ngaanyatjarra thuộc đất Ngaanyatjarra ở Tây Úc và lạc đà đã tập trung trong Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara, Nam Úc. Một lò mổ nhỏ trên Trạm Springs Bond chỉ ở bắc Alice Springs cũng xử lý một số lượng nhỏ của lạc đà khi hoạt động. Thịt lạc đà cũng được sử dụng trong sản xuất thức ăn vật nuôi tại Úc.

Năm 2011, RSPCA đã ban hành một cảnh báo sau khi một nghiên cứu cho thấy trường hợp của bệnh gan nặng và đôi khi gây tử vong ở chó mà có thịt lạc đà ăn chứa indospicine amino acid, hiện diện trong một số loài của một loài thực vật được gọi là Indigofera. Có hoạt động trang trại lạc đà tại Kings Creek ga gần Uluru, Calamunnda Camel trại ở Tây Úc, Camels Úc tại Stuart Yes phía nam của Alice Springs và Pyndan Camel Tracks ở Alice Springs. Tổng đầu lạc đà cho sữa quy mô thương mại của Australia, Úc hoang Camel Tổng công ty, được thành lập vào năm 2015 ở Clarendon, Queensland. Ngoài ra còn có một số nhà máy sữa lạc đà quy mô nhỏ: QCamel tại Central Queensland, trong quận Upper Hunter New South Wales, Sữa lạc đà Úc ở Nam Burnett, Queensland, và Nhà máy sữa lạc đà Úc gần Perth ở Tây Úc.

Những con lạc đà sống đôi khi xuất khẩu sang Saudi Arabia, United Arab Emirates, Brunei, và Malaysia, nơi mà con lạc đà hoang dã bệnh tật tự do được đánh giá cao như một món ăn, lạc đà của Úc cũng được xuất khẩu như con giống cho chuồng lạc đà đua Ả Rập, và cho sử dụng ở những địa điểm du lịch ở những nơi như Hoa Kỳ. Xuất khẩu sang Ả Rập Saudi, nơi thịt lạc đà được tiêu thụ bắt đầu vào năm 2002. Ngoài ra còn có hai phổ biến các sự kiện đua lạc đà ở Trung Úc, Camel Cup ở Alice Springs và Uluru Camel Cup tại Uluru Camel Tours tại Uluru.